2015/1/12～22
グルメ情報の前に…
グルメ情報を少々と思っているのですが、その前に、紹介したいものがあります。ちょっと目を引いたので。
まずはコチラ！
スクールバスです。トトロのネコバスみたい。
続いては、コチラ！
イエローナイフのあるノースウエスト準州の自動車ナンバープレートは、ホッキョクグマをかたどったもの。人気のお土産なんだそうです。
さてさて、お待たせしました。
お楽しみのグルメ情報でございます。
［グルメ情報１］アイスワイン（ice wine）
向かった先は、コチラ！
リカーストア！酒屋さんです。一目散にコチラのコーナーへ向かいます。
アイスワインのコーナー。
アイスワインとは、凍ったワインのことではありません。
真冬（12～2月頃）、気温が氷点下8℃以下に下がったら、凍ったままのブドウを収穫し、圧搾して果汁を抽出、その後、発酵させて作るワインのことです。
作られているのは、アイスワインが誕生したドイツ、アイスワインを広めたオーストリア、そして現在シェアがナンバー１のカナダ。この３ヶ国以外は「アイスワイン」の名称は使えないんだそうです。
こちらが、私が買ったアイスワイン。やっぱり、いいお値段しますね。日本で買うよりもやや安いくらいかしら。
キンキンに冷やして飲むのではなく、だいたい10度くらいが美味しく飲める温度なんだそうです。
とっても甘くてフルーティ。でもトロっとしているわけではなく、スッキリしています。
［グルメ情報２］バイソン・バーガー（bison burger）
マイナス16度ですって。
目星を付けていたお店に到着です。
ブラック・ナイト・パブ（The Black Knight Pub）です。
ここで食べたかったのが、コチラ！
バイソン・バーガー（bison burger）！
バイソンは「野牛」、バッファローは「水牛」です。
ですが、アメリカやカナダでは、バイソン（アマリカバイソン）のことをバッファローと呼ぶこともあるのだそうです。まぎらわしい。
お味は、牛肉とそんなに変わらなかったです。
マイナス20度。さて、帰りましょう。
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YK-4 イエローナイフのグルメ情報ほか
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