2015/1/12~22
グルメ情報の前に…
グルメ情報を少々と思っているのですが、その前に、紹介したいものがあります。ちょっと目を引いたので。
まずはコチラ!

スクールバスです。トトロのネコバスみたい。
続いては、コチラ!

イエローナイフのあるノースウエスト準州の自動車ナンバープレートは、ホッキョクグマをかたどったもの。人気のお土産なんだそうです。
さてさて、お待たせしました。
お楽しみのグルメ情報でございます。
[グルメ情報1]アイスワイン(ice wine)
向かった先は、コチラ!

リカーストア!酒屋さんです。一目散にコチラのコーナーへ向かいます。

アイスワインのコーナー。
アイスワインとは、凍ったワインのことではありません。
真冬(12~2月頃)、気温が氷点下8℃以下に下がったら、凍ったままのブドウを収穫し、圧搾して果汁を抽出、その後、発酵させて作るワインのことです。
作られているのは、アイスワインが誕生したドイツ、アイスワインを広めたオーストリア、そして現在シェアがナンバー1のカナダ。この3ヶ国以外は「アイスワイン」の名称は使えないんだそうです。

こちらが、私が買ったアイスワイン。やっぱり、いいお値段しますね。日本で買うよりもやや安いくらいかしら。
キンキンに冷やして飲むのではなく、だいたい10度くらいが美味しく飲める温度なんだそうです。

とっても甘くてフルーティ。でもトロっとしているわけではなく、スッキリしています。
[グルメ情報2]バイソン・バーガー(bison burger)
マイナス16度ですって。

目星を付けていたお店に到着です。
ブラック・ナイト・パブ(The Black Knight Pub)です。

ここで食べたかったのが、コチラ!
バイソン・バーガー(bison burger)!

バイソンは「野牛」、バッファローは「水牛」です。
ですが、アメリカやカナダでは、バイソン(アマリカバイソン)のことをバッファローと呼ぶこともあるのだそうです。まぎらわしい。

お味は、牛肉とそんなに変わらなかったです。

マイナス20度。さて、帰りましょう。
>> 次は「YK-5 犬ぞり操縦ツアー」です。
─ Canada #1 ─
YK-4 イエローナイフのグルメ情報ほか
Comments